IMG_9761.JPG  

哈哈哈哈!看的出來嗎?是大象和魚還有熊頭

算了~這不重要!這款蠻適合小孩吃的

因為不掉屑又高鈣..

材料:

1.全蛋1顆

2.煉乳45克

3.溫水70克

4.高筋麵粉230克

5.起士粉1大匙(可以考慮增量到2大匙)

6.酵母粉1小匙

7.橄欖油或奶油30克

做法:

1.((((所有材料))))放進麵包機攪拌20分鐘;溫度40發酵30分鐘

沒有麵包機請手揉到麵糰光滑有薄膜,可蓋濕布放進微波爐裡關起來發酵

01.jpg  

2.發酵完成後,取出擀平(我喜歡在烤布上這樣做,因為不沾又乾淨)

02.jpg  

3.靜置鬆弛一下(2分鐘)就可以進入小孩最愛壓模時間

IMG_9752.JPG  

4.壓模後剩餘的麵糰揉成團,再靜置一下擀平切成小塊就好,因為一再的擀平麵包會變柴

麵包整型完成放進烤箱發酵20分鐘(夏天),裡面放杯熱開水可以加速發酵兼保濕

03.jpg  

5.烤溫160度,上色後上面覆蓋鋁箔紙(避免烤焦),約烤15分鐘就可以出爐了

不過還是要依照你們切塊的大小.厚度去看情形調整時間喔!

04.jpg

6.放涼後可以放進保鮮罐,想吃就可以隨手拿喔!

 

IMG_9764.JPG   

IMG_9767.JPG  

arrow
arrow
    全站熱搜

    小媃 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()